![[RETOUR EN IMAGE PAR CLARA BOUGON POUR LE IN SEINE-SAINT-DENIS : LES PETITES TABLÉES – PRÉSENTATION DE L’AUBERDWICH]](https://www.lespoussieres.com/wp-content/uploads/2023/07/img-8058-108356_400x250.jpg)
Samedi 8 juillet, notre Grande tablée collective initialement prévue à dû se transformer en Petites tablées, aux Poussières ! Un beau rebond, et l'occasion d'une inauguration en grande pompe de la spécialité d'Aubervilliers, le désormais incontournable Auberdwitch !...
![[RETOUR EN IMAGE PAR ROMAIN FONSANOU – LES PETITES TABLÉES – PRÉSENTATION DE L’AUBERDWITCH]](https://www.lespoussieres.com/wp-content/uploads/2023/07/romain-fonsanou1-920197_400x250.jpg)
Samedi 8 juillet, notre Grande tablée collective initialement prévue à dû se transformer en Petites tablées, aux Poussières ! Un beau rebond, et l'occasion d'une inauguration en grande pompe de la spécialité d'Aubervilliers, le désormais incontournable Auberdwitch !...
Il est désormais temps de laisser place aux chef.fe.s d'Aubervilliers pour s'emparer de cette spécialité ! Vous voulez la découvrir ? Plusieurs rendez-vous : CHAQUE JEUDI DE JUIN LA SPÉCIALITÉ À LA BLAGUE Les participant.e.s aux stages Mi-figue Mi-chou vont...
DU 2 AU 4 MAI STAGE#3 / MI-FIGUE MI-CHOU On avance dans la conception de la spécialité Albertivillarienne ! Au programme de cette 3ème semaine de stage, ateliers cuisine et design culinaire avec Bulle mais également recherche d’emballage et atelier jeux-théâtre pour...
MI-FIGUE MI-CHOUUn vrai régal ! Un grand bravo à notre groupe de cuistots en chef.fe accompagné.e.s par la talentueuse Bulle. Une semaine pour cuisiner, tester, rechercher et créer (sans oublier de goûter !) la spécialité culinaire albertivillarienne en devenir ! Le...
DU 27 FEVRIER AU 4 MARS STAGE DE DESIGN CULINAIRE MI-FIGUE MI-CHOU ET BINGO DES SAVEURS Poursuite des expérimentations pour l’élaboration de la spécialité culinaire albertivillarienne. C’est parti pour la nouvelle phase du projet Mi-Figue Mi-Chou !On poursuit les...
Déjà plus d’une centaine de questionnaires remplis, qui ont permis de nourrir les imaginaires.Les recherches pour la création de la spécialité culinaire albertivllariennes sont riches et pleines d’enthousiasme. Les jeunes cuisinier.e.s se sont affairé.e.s,...
Nouveau projet gourmand de l’association, “Mi-Figue mi-chou” propose une approche transversale de nos patrimoines culinaires, de l’élaboration technique d’une recette à la convivialité de la dégustation, en passant par l’aspect artistique des différentes pratiques...
Design et création culinaire Un projet qui allie design culinaire et création plastique avec, pour ambition, l’invention d’une spécialité culinaire albertivillarienne.Un cycle de visites, d’ateliers et de création autour de la question du repas gastronomique sous...
DU 5 AU 7 JUILLET MI-FIGUE MI-CHOU #1 - À LA RECHERCHE DE L’ÊTRE À LA TÊTE DE CHOUAteliers de création graphique et visite de l'expo "Banquet" Pour clore l’année scolaire et amorcer les vacances en beauté, un petit avant-goût de Mi-Figue Mi-Chou, notre nouveau...