MI-FIGUE MI-CHOU
Un vrai régal !
Un grand bravo à notre groupe de cuistots en chef.fe accompagné.e.s par la talentueuse Bulle. Une semaine pour cuisiner, tester, rechercher et créer (sans oublier de goûter !) la spécialité culinaire albertivillarienne en devenir ! Le résultat de cette nouvelle étape ? L’auber’dwitch, l’Auber sur le pouce, l’OBR (pour Originale Best Régalade)… Le nom se cherche encore, certain.e.s ici ont une petite préférence pour le Fallafolle, forcément.
Généreux, goûtu et épicé à l’image de notre ville, cette proposition de sandwich est végétarienne, et composée, entre autres, d’oignons caramélisés, de poivrons mijotés, de falafels de lentilles dans un délicieux et moelleux pain kebab maison.
Pour sublimer le tout, après tests de différentes sauces, c’est la « sauce Poussières » qui vous a été proposée le samedi 4 mars, lors de la restitution-dégustation-Bingo des Saveurs !
Et pour la suite ? On continue de remplir le questionnaire juste là et on vous donne rendez-vous la deuxième semaine des vacances de Pâques pour poursuivre l’élaboration de la spécialité. En parallèle, on rencontre les restaurateur.rices et commerçant.e.s qui pourraient s’en emparer.
Plus d’infos à venir ou sur contact@lespoussieres.com ou 09 51 04 89 52
