Il est désormais temps de laisser place aux chef.fe.s d’Aubervilliers pour s’emparer de cette spécialité !
Vous voulez la découvrir ? Plusieurs rendez-vous :
CHAQUE JEUDI DE JUIN
LA SPÉCIALITÉ À LA BLAGUE
Les participant.e.s aux stages Mi-figue Mi-chou vont transmettre à l’équipe du café associatif la Blague (Iñigo, Iris, Malika), leurs recherches et aboutissements, à lui de s’en emparer et vous faire saliver ! Rendez-vous chaque jeudi midi de juin pour goûter, donner votre avis et nous aider à élaborer cette spécialité ! 126 Rue Danielle Casanova.
DU 3 AU 8 JUILLET
RÉSIDENCE CULINAIRE – LUZ MORENO
La designeuse culinaire Luz Moreno investira la cuisine des Poussières pour une résidence de recherche dans l’optique de s’approprier la spécialité, et de vous en proposer sa version, à déguster le soir de la Grande tablée!
SAMEDI 8 JUILLET
GRANDE TABLÉE : ATELIER ET DÉGUSTATION
La Grande Tablée sera aussi l’occasion d’un atelier avec la Pépinière pour découvrir et cuisiner la spécialité ou bien seulement la déguster !! Plus d’infos à venir.
Plus d’infos : contact@lespoussieres.com ou au 09.51.04.89.52.
