DU 27 FEVRIER AU 4 MARS
STAGE DE DESIGN CULINAIRE MI-FIGUE MI-CHOU ET BINGO DES SAVEURS
Poursuite des expérimentations pour l’élaboration de la spécialité culinaire albertivillarienne.
C’est parti pour la nouvelle phase du projet Mi-Figue Mi-Chou !
On poursuit les rencontres avec le questionnaire et on met les pieds dans le plat pour toujours plus d’expérimentations. Couleurs, goûts, textures, parfums.
A quoi va ressembler cette spécialité ? A vos papilles, prêts, chauffez !
Rendez-vous du lundi 27 février au vendredi 3 mars, tous les après-midi de 14h à 18h aux Poussières.
Au programme :recherches et réflexions sur les caractéristiques d'une spécialité, ateliers pour goûter, cuisiner, tester goûts et textures, visites, expérimentations à l'atelier autour des ustensiles (emporte-pièces, moules, tampons etc.) et restitution festive le samedi 4 mars !
Venez découvrir des techniques, des sensations et explorer les possibles, gravés dans la pâte ? Moulés dans la roche ? Qui sait comment sera confectionnée la recette inédite.
Vous ou votre enfant êtes intéressé ? Inscrivez-vous via reservation@lespoussieres ou au 0951048952.
Gratuit sur réservation - à partir de 12 ans (stage pour adultes et adolescent.e.s)
DÉGUSTATION + BINGO DES SAVEURS
Samedi 4 mars à 17h aux Poussières
Après une semaine d'ateliers d'expérimentation en cuisine, nous vous donnons rendez-vous pour déguster et jouer autour du projet de design culinaire Mi-figue Mi-chou !
Ouverture des portes à 17h pour une dégustation inédite des prémices de ce qui deviendra LA spécialité culinaire d'Aubervilliers !!
17h : Ouverture des portes et dégustation
18h : Bingo des saveurs - venez jouer et tenter d'être le.la premier.e à remplir sa grille des saveurs en premier !
Ouvert à tou.te.s !
Vous voulez être sûr.e de pouvoir jouer ? N'hésitez pas à vous pré-inscrire pour le Bingo des saveurs en envoyant un mail à reservation@lespoussieres.com ou au 09 51 04 89 52.
Et vous, quel est votre plat préféré ? Donnez votre avis en cliquant sur le nuage de mots ci-dessus !!