rs# DU 25 AU 29 JUILLET DE 10H A 12H
ATELIERS FERMENTAT!ONS
Parce qu'à la cave des Poussières on hésite encore entre champignonnière, cave à vin et fermentation, dans le cadre des 4 chemins des cultures organisé par la Maison des Langues et de la Culture, Point de Rassemblement et Les Poussières proposent un cycle d'ateliers pour tester des recettes de fermentation d'été issues des 4 coins du monde.
Créées dans toutes les communautés de par le monde depuis des millénaires, les recettes de fermentation permettent de conserver les fruits et légumes d'été de façon économique. ketchup maison et autres spécialités : découvrez des recettes simples et originales !
L'occasion de s'initier à la fermentation, découvrir ce que l'on peut produire, ici, et pourquoi pas s'aventurer vers une coopérative locale de production !
Le programme :
# LUNDI 1, MARDI 2 ET MERCREDI 3 AOÛT DE 10H A 12H
CRÉATION COLLECTIVE DU LIVRET DE RECETTES
Continuez l'aventure en participant à l'élaboration du livret de recettes fermentées des 4 chemins !
Au programme :
- Lundi 1er : illustrations expérimentales fermentées au sel et au vinaigre
- Mardi 2 : initiation à la reliure copte avec l'ATELIER DREIECK
- Mercredi 3 : mise en page et réalisation de la maquette du livret en vue de sa micro-édition
Gratuit - inscription conseillée
Tout public à partir de 9 ans (enfants accompagné.e.s uniquement) - Aucun pré-requis technique nécessaire
Au 1 rue Sadi Carnot à Aubervilliers