OH ! DES OLIVES
PREMIER PROJET OLÉICOLE DE SEINE-SAINT-DENIS

Né de l’observation de Romain Cattenoz, artiste et habitant d’Aubervilliers, concernant la forte présence d’oliviers dans le département de la Seine-Saint-Denis, Oh ! Des Olives a pour ambition de (re) découvrir et de valoriser ce patrimoine végétal par une approche à la fois artistique, sociologique, écologique et participative. Le projet invite à produire collectivement une huile d’olive locale, en partageant récits, savoir-faire et recettes autour de ce fruit chargé d’histoire.

Symbole de paix, de confiance, de victoire et de force, l’olivier devient le fil conducteur d’un projet à la fois mémoriel et créatif, fédérant habitant·e·s et artistes autour d’une histoire commune. Rechercher, cartographier, récolter, fabriquer des outils, des contenants, créer des œuvres, déguster et expérimenter : autant de pistes qui rythment cette aventure aux formes multiples. Le projet vise à mieux comprendre ce que l’on ne regarde plus : notre environnement urbain et, plus particulièrement, sa végétation. Il interroge également les liens entre histoire ancienne et contemporaine, entre
l’universel et l’intime, entre l’ici et l’ailleurs.

En convoquant l’histoire et le rapport des habitant·e·s à l’olive, Les Poussières écrivent un projet qui s’intéresse aussi aux origines et aux provenances. Symbole fort des cultures méditerranéennes, l’olivier porte en lui une mémoire commune entre les deux rives. Son implantation en Seine-Saint-Denis raconte, en filigrane, l’histoire des migrations entre l’Algérie, l’Espagne, le Portugal, le Maroc, la Grèce, la Tunisie, l’Italie… et la France, ainsi que les liens familiaux et culturels qui se transmettent et perdurent à travers les générations.

Lancement du projet et création de L’Amicale des olives du 93

Le 27 mars 2025 a été inauguré Oh ! Des olives, en présence de Romain Cattenoz, aux Poussières. La présentation du projet a été suivie d’un moment convivial, avec un partage de recettes et des dégustations à base d’olives et d’huile d’olive.

En septembre de la même année, l’Amicale des olives du 93 a été créée. Il s’agit d’un groupe d’habitant·e·s et de partenaires volontaires réparti·e·s sur l’ensemble du territoire de la Seine-Saint-Denis. Forte aujourd’hui d’une cinquantaine de membres, l’Amicale a déjà permis de recenser, au cours de l’année 2025, plus de 500 oliviers dans le département — et il en reste encore beaucoup à découvrir.

Qu’ils soient plantés en pleine terre ou en pot, qu’ils portent des fruits ou non, tous ces arbres témoignent d’une présence discrète mais bien réelle dans le paysage urbain. Pour garder trace de ce travail collectif, différents outils ont été mis en place : un groupe Signal, une adresse e-mail dédiée, une cartographie, des arpentages dans les villes, ainsi que la création de visuels pédagogiques.

Ouverte à toutes et tous, l’Amicale rassemble curieux·ses, chasseur·ses d’oliviers et cueilleur·euse·s d’olives, dans un esprit de partage, d’observation et de convivialité. Tout le monde peut rejoindre l’Amicale des olives du 93 en s’inscrivant sur le groupe Signal. Envoyez vos photos et les adresses des oliviers par mail à olive93@lespoussieres.com et contribuez à une cartographie collective et gourmande du territoire.

La récolte et la fabrication de l’huile d’olive

Le lancement de la première récolte a eu lieu le 13 novembre 2025 et s’est achevé le samedi 13 décembre 2025. Des duos, trios, et parfois des dizaines de membres de l’Amicale ont parcouru les différentes villes, identifié les oliviers gorgés de fruits, puis se sont installés sur les parkings et dans les parcs, ou se sont rendus chez des particuliers, afin de récolter des olives issues d’arbres de multiples origines.
Romain Cattenoz, membre de l’Amicale, a fabriqué l’ensemble des outils et machines nécessaires au processus : presse, gaules, meules, broyeur…
Les sacoches de récolte, quant à elles, ont été réalisées par les étudiant•e•s de première du lycée d’Alembert, section couture. Tout est artisanal, pour un projet 100% 93.