MARDIS 4 ET 25 AVRIL  
RETOUR DES ATELIERS FERMENTATION + DES NOUVELLES DE LA COOP'
Coopérative citoyenne de production !

C'est le retour des ateliers FERMENTATIONS aux Poussières, avec l'association Point de Rassemblement !
Rendez-vous les 4 et 25 avril aux Poussières de 18h30 à 20h30. 

Depuis plusieurs années, le Laboratoire de Résilience Locale a mené différentes expérimentations autour de la conservation et de la transformation des aliments par la fermentation. Ces tests et découvertes issus des savoir-faire du monde entier, ont permis l’appropriation de recettes faciles à reproduire, économiques et utiles.

Retrouvez-nous aux Poussières pour expérimenter ces recettes délicieuses (inscriptions obligatoire via les liens ci-dessous) : 

MARDI 4 AVRIL 18H30 / 20H30 - Trésor national Coréen : LE KIMCHI
https://www.helloasso.com/associations/point-de-rassemblement/evenements/fermentat-ons-kimchi

MARDI 25 AVRIL 18H30 / 20H30 - KECHEK EL FOUQARA  ou  "fromage des pauvres" (vegan)
Une recette très populaire sur tout le bassin méditerranéen
https://www.helloasso.com/associations/point-de-rassemblement/evenements/fermentat-ons-kechek-el-fouqara-fromage-vegan-a-tartiner

Et du côté de la Coop' les productions ont démarré en mode nomade (en attendant de finir l'aménagement de la cuisine) ! Récup' et ateliers avec la réalisation de Kôso et pétillant de kiwi, radis et navets version kabees al lifit un peu revisitée, pickles radis et navets au vinaigre...Fermentations en cours !

RDV tout bientôt pour finir l'aménagement de la cuisine aux Poussières !

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